Boutique

> La cuvée Romanus en 75 cl est en vente uniquement par carton de 6
> Le magnum de Romanus (1,5 L) est en vente à la bouteille ou par carton de 3

Vinification

• Vendanges nocturnes
• Raisin égrappé, trié
• Fermentation en cuve béton thermorégulée

Dégustation

• Gourmand, ample, équilibré
• Robe rouge rubis
• Le nez se distingue par des arômes puissants de fruits noirs (cassis, mûres).
• Jolie texture des tanins aux notes épicées. Bouche complexe soulignée par une touche balsamique.
• Finale aux notes de poivre gris et mentholée
• Idéalement servi à 16°, Romanus se garde jusqu’à cinq ans.

Accords mets & vin

Viandes grillées, plateaux de charcuterie, agneau braisé, thon rouge à la plancha, chevreuil sauce airelles.

Palmarès

• 2017 : 85/100 Best Wines of the World « Languedoc-Roussillon » (millésime 2014)
• 2017 : 83/100 Decanter (millésime 2015)
• 2017 : sélection Guide Bettane et Desseauve (millésime 2015)
• 2016 : Médaille d’Or au Berliner Wein Trophy (millésime 2014)
• 2014 : Médaille d’Argent au Concours National des Vins IGP de France (millésime 2012)
• 2010 : Médaille d’Or Vinalies China (millésime 2009)
• 2010 : Médaille d’Argent Vinalies Internationales (millésime 2009)
• 2010 : Sélection Guide Bettane et Desseauve (millésime 2009)
• 2007 : Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants (millésime 2004)
• 2002 : Médaille de Bronze au Concours Général Agricole (millésime 2001)

Conditionnement

• Bouchon liège
• Bouteille bourgogne allégée 75cl : 400 g
• Carton 6 bouteilles 75cl couchées