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Justine

Blanc
2018
Chardonnay, Petit Manseng, Muscat Petit Grain
13% vol.
IGP Côtes de Thongue
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> La cuvée Justine est en vente uniquement par carton de 6

Vinification

  • Vendanges nocturnes
  • Raisin égrappé, trié et pressé en suivant
  • Fermentation en cuve béton thermorégulée

Dégustation

  • Aromatique, équilibré, tendu
  • Belle robe jaune aux reflets verts
  • Nez riche et complexe dominé par des notes fruitées intenses (poires)
  • Bouche souple, équilibrée et ronde soutenue par une belle vivacité et fraicheur citronnée complétée par des arômes de fruits à chair blanche (pêche de vigne). La finale est agréable marquée par des notes d’agrumes.
  • Vin sec (absence de sucre résiduel)
  • Idéalement servir à 8°. Justine se garde jusqu’à deux ans.

Accords mets & vin

Apéritif, coquillages, poissons, viandes blanches, brie ou fromages de chèvre.

Conditionnement

  • Bouchon technique
  • Bouteille bourgogne allégée 75cl : 425 g
  • Carton 6 bouteilles 75cl couchées

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