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> La Réserve de la Famille est en vente à la bouteille ou par carton de 6

Vinification

• Vendanges nocturnes
• Raisin égrappé, fermentation en cuve thermo-régulée
• Elevage 12 mois en demi-muids de 1, 2, 3 et 4 vins.

Dégustation

• Puissant, fin équilibré
• Robe écarlate d’un rouge intense
• Joli nez dominé par des arômes de fruits noirs (prune, cassis, mûre) et complétés par des notes de café et de cacao
• Bouche souple, ronde, marquée par des tanins amples et fondus, soulignés par des notes de cardamone qui apportent une pointe de fraicheur.
• Finale délicate, légèrement poivrée.
• Idéalement servi à 18°, la Réserve de la Famille se garde jusqu’à dix ans.

Accords mets & vins

Viandes rôties, volailles, gibier et fromages affinés.

Palmarès

• 2019 : 84/100 « Tasted 100% Blind » (millésime 2016)
• 2017 : 89/100 Best Wines of the World « Languedoc Roussillon » (millésime 2014)
• 2017 : Sélection Guide Bettane et Desseauve (millésime 2015)
• 2016 : 15/20 Vinum (millésime 2014)
• 2016 : Médaille de Bronze au Decanter WWA (millésime 2013)
• 2015 : Médaille d’Or au Berliner Wein Trophy (millésime 2013)
• 2015 : Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon (millésime 2013)
• 2014 : Sélectionné au TOP 100 Sud de France des Vins du Languedoc-Roussillon en UK (millésime 2011)
• 2014 : Médaille de Bronze au Challenge International du Vin (millésime 2011)
• 2007 : Médaille d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants (millésime 2003)
• 2000 : Médaille d’Or au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon (millésime 1999)

Conditionnement

• Bouchon liège
• Bouteille bourgogne : 650 g
• Carton 6 bouteilles 75cl couchées