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> La cuvée Justine est en vente uniquement par carton de 6

Vinification

• Vendanges nocturnes
• Raisin égrappé, trié et pressé en suivant
• Fermentation en cuve béton thermorégulée

Dégustation

• Aromatique, équilibré, tendu
• Belle robe jaune aux reflets verts
• Nez riche et complexe dominé par des notes fruitées intenses (poires)
• Bouche souple, équilibrée et ronde soutenue par une belle vivacité et fraicheur citronnée complétée par des arômes de fruits à chair blanche (pêche de vigne). La finale est agréable marquée par des notes d’agrumes.
• Vin sec (absence de sucre résiduel)
• Idéalement servir à 8°. Justine se garde jusqu’à deux ans.

Accords mets & vin

Apéritif, coquillages, poissons, viandes blanches, brie ou fromages de chèvre.

Conditionnement

• Bouchon technique
• Bouteille bourgogne allégée 75cl : 425 g
• Carton 6 bouteilles 75cl couchées