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The Last Dance

Rouge
2019
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Grenache
13,5% vol.
IGP Côtes de Thongue
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> La série limitée The Last Dance est en vente uniquement par carton de 6

Vinification

  • Vendanges nocturnes
  • Raisin égrappé, trié et pressé en suivant
  • Fermentation en cuve inox thermorégulée

Dégustation

  • Pur, intense, savoureux
  • Robe d’un rouge rubis intense
  • Le nez s’exprime sur des notes de fruits rouges (framboise) et noirs (cassis)
  • Tanins fins et délicats. Belle texture en bouche marquée par des notes de griotte. Finale légèrement mentholée qui apporte une agréable fraîcheur.
  • Idéalement servi à 15°, la cuvée The Last Dance se garde jusqu’à cinq ans.

Accords mets & vins

Filet mignon, Pad Thaï, plats méditerranéens et épicés.

Conditionnement

  • Bouchon liège
  • Bouteille bourgogne 75cl : 620 g
  • Carton 6 bouteilles 75cl couchées

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